Levure de bière et biotine : efficaces pour les cheveux et les ongles ?

Mis à jour le 1 novembre 2026 · Contenu relu par nos pharmaciens

En bref

• La levure de bière apporte des vitamines du groupe B, dont la biotine (vitamine B8), et des protéines.
• Un vrai manque de biotine est rare ; il fait tomber les cheveux et casser les ongles.
• Chez une personne sans carence, aucune étude solide ne montre que la biotine fait pousser les cheveux.
• Les fortes doses de biotine peuvent fausser certaines prises de sang (thyroïde, cœur) : prévenez toujours le laboratoire.
• Une chute de cheveux qui dure doit faire chercher une cause, comme un manque de fer.

Sommaire

1. Levure de bière et biotine : de quoi parle-t-on ?
2. Levure de bière, biotine et cheveux : ce que montrent les études
3. Combien de biotine par jour ?
4. Biotine et prises de sang : attention
5. Quand consulter ?
6. Le conseil du pharmacien
7. Nos compléments cheveux et ongles
8. Questions fréquentes

Cheveux qui tombent à l’automne, ongles qui se dédoublent : la levure de bière et la biotine sont souvent les premiers réflexes. Voici ce qu’on peut en attendre, et le piège à connaître avant une prise de sang.

Levure de bière et biotine : de quoi parle-t-on ?

La levure de bière est un champignon microscopique (Saccharomyces cerevisiae) vendu séché, en paillettes ou en gélules. Elle contient des protéines et des vitamines du groupe B.

La biotine, ou vitamine B8 (aussi appelée vitamine B7 ou H), aide le corps à transformer les aliments en énergie. On la trouve dans les œufs, le foie, la viande, le poisson, les graines et certains légumes (NIH ODS).

Levure de bière, biotine et cheveux : ce que montrent les études

Un manque de biotine fait tomber les cheveux, casser les ongles et provoque des rougeurs autour des yeux, du nez et de la bouche. Mais ce manque est très rare (NIH ODS). Il concerne surtout :

• une maladie génétique rare (déficit en biotinidase) ;
• l’alcoolisme ;
• la grossesse et l’allaitement ;
• un traitement antiépileptique pris pendant au moins un an.

Une revue des études publiées n’a trouvé des améliorations que chez des personnes ayant une maladie ou une carence sous-jacente. Les preuves sont insuffisantes pour conseiller la biotine aux personnes en bonne santé (Patel et al., 2017). Quelques petites études suggèrent des ongles un peu plus durs chez des personnes aux ongles fins et cassants (NIH ODS).

Pour la levure de bière, aucune étude de qualité n’a montré d’effet sur la chute de cheveux.

Combien de biotine par jour ?

	Apport satisfaisant
Adulte	30 µg par jour
Grossesse	30 µg par jour
Allaitement	35 µg par jour

Source : NIH Office of Dietary Supplements.

Une alimentation variée couvre ces besoins. Certains compléments « cheveux » contiennent pourtant des milliers de fois plus : jusqu’à 100 mg par gélule (TCTMD, d’après la FDA, 2019). Aucun effet toxique n’a été démontré, mais ces doses n’apportent pas de bénéfice prouvé et posent un problème pour les analyses.

Biotine et prises de sang : attention

À forte dose, la biotine peut fausser certaines analyses de sang, dont les hormones thyroïdiennes (NIH ODS) et la troponine, utilisée pour diagnostiquer un infarctus. La FDA a signalé qu’un faux résultat normal de troponine pouvait faire passer à côté d’un infarctus (FDA, 2019).

Avant toute prise de sang :

• dites au médecin et au laboratoire que vous prenez de la biotine, même dans un complément « cheveux, peau, ongles » ou un multivitamine ;
• demandez-leur s’il faut l’arrêter avant l’analyse, et combien de temps.

Quand consulter ?

Consultez votre médecin si :

• vous perdez des cheveux par plaques, ou la chute dure plus de 3 mois ;
• la chute s’accompagne de fatigue, de règles abondantes, de frilosité ou de perte de poids (manque de fer, trouble de la thyroïde) ;
• vos ongles changent de couleur, se décollent ou se déforment (mycose, psoriasis) ;
• vous avez une rougeur qui démange ou des squames sur le cuir chevelu.

En cas de douleur dans la poitrine, appelez le SAMU (190) et dites que vous prenez de la biotine.

Le conseil du pharmacien

Avant d’acheter un complément pour les cheveux, cherchez la cause de la chute : saison, stress, régime, manque de fer ou de vitamine D. Si vous prenez de la biotine, choisissez une dose raisonnable, faites une cure de 3 mois, et pensez à le signaler avant chaque prise de sang. Un shampooing doux et un régime varié restent la base.

Nos compléments cheveux et ongles

Ces produits sont disponibles sur Paraexpert. Demandez conseil à nos pharmaciens pour choisir une dose adaptée.

À lire aussi : chute de cheveux en automne : normale ou pas ? et quel complément alimentaire pour les cheveux ?.

Questions fréquentes

La biotine fait-elle pousser les cheveux ?

Seulement en cas de manque, ce qui est rare. Chez une personne sans carence, les preuves sont insuffisantes (Patel et al., 2017).

Levure de bière ou biotine : laquelle choisir ?

Aucune n’a prouvé son efficacité sur la chute de cheveux sans carence. Cherchez d’abord la cause avec votre médecin ou votre pharmacien.

Combien de temps faire une cure de biotine ?

Un cheveu pousse lentement : jugez le résultat après 3 mois. Si rien ne change, inutile de continuer.

Faut-il arrêter la biotine avant une prise de sang ?

Prévenez toujours le médecin et le laboratoire : la biotine peut fausser des analyses, dont la thyroïde et la troponine (NIH ODS ; FDA, 2019). Ils vous diront s’il faut l’arrêter et combien de temps.

La levure de bière fait-elle grossir ?

Non, aux doses habituelles elle apporte très peu de calories.

Sources

1. NIH Office of Dietary Supplements. Biotin, fiche grand public.
2. Patel DP, et al. A review of the use of biotin for hair loss. Skin Appendage Disorders. 2017. doi:10.1159/000462981
3. U.S. Food and Drug Administration. UPDATE: The FDA warns that biotin may interfere with lab tests. FDA Safety Communication, 5 novembre 2019.

Avertissement médical

Cet article informe et ne remplace pas une consultation médicale. Il ne permet pas de poser un diagnostic. Demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de prendre un complément, surtout pendant la grossesse, l’allaitement ou en cas de traitement. Les produits cités sont vendus par Paraexpert ; aucune marque n’a payé pour y figurer.

Une question ? Nos pharmaciens vous répondent

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Relu par Dr Dorra B., pharmacienne. Mis à jour le 31 octobre 2026.